9月28日,張家口市市場監(jiān)督管理局領導到保定服務區(qū)觀摩指導服務區(qū)“食品安全快速大道”創(chuàng)建工作，服務區(qū)經理李鵬介紹了快速大道創(chuàng)建工作開展情況。
服務區(qū)在全面達到餐飲服務食品安全操作規(guī)范基本要求的基礎上，實現“明廚亮灶”“清潔廚房”“信息公示”達標率100%、“五�！薄傲鵗”“4D”等內部管理制度常態(tài)化等創(chuàng)建目標，切實保障司乘人員和過往旅客的餐飲食品安全。通過前期一段時間的創(chuàng)建工作，服務區(qū)對照實施方案，按照考核標準，對食品安全的薄弱環(huán)節(jié)和風險隱患，建立問題臺賬，列出問題清單，對存在的問題全面整改，此次現場觀摩，將進一步推動“食品安全快速大道”創(chuàng)建活動，參與觀摩的各位領導紛紛表示耳目一新，深受啟發(fā)。
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